Farine de légumineuses fabriquée à partir de pois chiches complets. Pour la fabrication des panisses, spécialité du sud de la France.
Priméal
Farine de pois chiche bio 500 g
Farine de pois chiche bio 500 g
3,54 €
7,08 €/kg
Description
Composition
Pois chiches*
*issus de l’agriculture biologique
Gluten
Conseils d'utilisation
S'utilise dans de nombreuses préparations. Ex d'utilisation : verser en pluie 1 volume de farine dans 3 à 4 volumes d’eau froide, amener à ébullition et cuire 20 mn en remuant, puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Une fois refroidie, découper la pâte en tranches et les dorer à la poêle.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
364.0 kcal / 1534.0 kJ
matières grasses
6.1 g
dont acides gras saturés
0.8 g
glucides
50.7 g
dont sucres
2.8 g
fibres alimentaires
9.7 g
protéines
21.7 g
sel
0.0 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière
