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Sarrasin décortiqué bio 5 kg

Sarrasin décortiqué bio 5 kg

70,22 €
14,04 €/kg
Issu de l'Agriculture Biologique Issu de l'Agriculture Biologique
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Description

Le sarrasin est réputé pour son goût prononcé de noisette.

Cette petite graine polygonacée naturellement sans gluten, à index glycémique faible est un précieux allié santé avec ses fibres et protéines de qualité.
Ces dernières années il revient sur le devant de la scène avec l'attention portée sur l'alimentation saine, la redécouverte de son excellente composition nutritionnelle et de sa très bonne digestibilité.
Cette graine se marie à merveille avec les mets les plus fins, et se cuisine de multiples façons pour le bonheur de vos papilles et de votre santé.

Composition

Graines de sarrasin* décortiquées
* issues de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Pas de temps de trempage pour cette graine qui est dépelliculée. La plonger dans une eau bouillante pour qu'elle reste le plus ferme possible.

Cuisson : 15 à 20 minutes
Dosage : 60 à 80 g / personne

Apports nutritionnels

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

énergie
356.0 kcal / 1500.0 kJ
matières grasses
3.6 g
dont acides gras saturés
0.7 g
glucides
64.6 g
dont sucres
0.8 g
fibres alimentaires
7.0 g
protéines
12.9 g
sel
0.0 g

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit frais (< 8°C), sec (HR <65%), à l'abri de la lumière, emballage fermé.